Les parcours d'accompagnement
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Un parcours d’accompagnement pour les foyers du Pays de Langres qui souhaitent augmenter leur consommation de produits biologiques :
le Défi Foyers A Alimentation Positive (outil ludique développé par la FNAB). 2 équipes de 10 foyers, engagées 8 mois pour essayer de consommer davantage bio et local sans augmenter sensiblement leur budget. Le tout en s’amusant et en participant à des ateliers, visites, échanges de pratiques pour adopter de bons réflexes et mettre en pratique des conseils alimentation.
Les équipes sont constituées de foyers gravitant autour de la Régie Rurale et du pôle jeunesse de la Communauté de Communes du Grand Langres. https://www.foyersaalimentationpositive.fr/
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Un parcours d’accompagnement pour la restauration collective (établissements scolaires et éducatifs) : par l’intermédiaire d’un document ressource « Clés de réussite pour une restauration collective locale et de qualité », les établissements de la restauration collective ont l’opportunité de faire un point sur leurs pratiques et s’ils le souhaitent, de se faire accompagner par l’équipe Aliment’actions pour faire évoluer leurs pratiques
Un parcours d’accompagnement pour les personnes éloignées d’une alimentation de qualité afin de leur offrir les chances de mieux s’alimenter tout en respectant leurs contraintes. Essayons de lever ensemble quelques freins au bien manger !
Les Approches ludiques
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Un escape game itinérant dans le Pays de Langres : sur le thème de l’alimentation durable, cet escape game permet à toute la famille de jouer et de prendre le chemin d’une alimentation saine et de qualité. Retrouvez l’escape game lors des temps forts organisés partout sur le territoire du Pays de Langres ! Escape à découvrir
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Une journée événement organisée par les jeunes du territoire en fin de programme Aliment’actions qui placera l’alimentation durable au cœur de la journée ! Une journée pour partager et pour envisager l’alimentation au futur sur le Pays de Langres ! Plus de détails ici.
Accompagnement des publics pour une alimentation de qualité
La conjoncture actuelle et la flambée des prix de l’énergie et des biens de consommations précarisent les ménages les plus fragiles. Selon l’INSEE, l’augmentation des prix à la consommation a été de 5,8% sur un an (juin 21-juin 22).
L’alimentation n’est pas épargnée par l’inflation et pourtant, parallèlement, les ménages ont tendance à réduire la part de leur budget consacrée à l’alimentation. Selon l’INSEE, en janvier 2022, cette part du budget consacrée à l’alimentation s’est repliée de 1,2%.
Ce double mouvement – inflation croissante et diminution de la part du budget consacrée à l’alimentation – éloigne les publics précarisés d’une alimentation de qualité.
L’action proposée dans le cadre d’Aliment’actions est d’accompagner des groupes constitués de personnes éloignées d’une alimentation de qualité pour :
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(re)donner les repères d’une alimentation saine et équilibrée ;
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Favoriser la cuisine par soi-même pour mieux maîtriser la composition, l’équilibre alimentaire et les coûts ;
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Donner des astuces (menus, transformation de produits…) pour maîtriser autant que possible les coûts ;
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Prendre plaisir à manger pour prendre soin de sa santé et se sentir bien.
Défis Foyers à Alimentation Positive du Pays de Langres
Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du PETR du Pays de Langres, un Défi Foyers à Alimentation Positive est mis en place sur le territoire du Pays de Langres. A travers ce défi piloté par Bio en Grand Est et mis en œuvre par l’association GARE (Groupement d’Acteurs Ruraux en Ecoactivités), il s’agit de démontrer de manière conviviale que l’on peut avoir une alimentation savoureuse, bio et locale, sans augmenter son budget alimentaire.
En 2022/2023, 2 structures du territoire ont choisi de s’engager dans ce défi en réunissant une dizaine de foyers de leur réseau : les associations Régie Rurale et le pôle jeunesse de la CCGL.
En 2024/2025, l'Association des Parents d'Eleves de l'école de Fayl-Billot s'engage dans le défi, accompagnée de familles de l'école de Longeau et de foyers d'Esnoms-au-Val. Ce sont 12 foyers qui sont engagés dans la seconde édition du Défi ! Voir les premiers résultats du Défi
Principe du Défi
Le principe du défi est simple : les équipes se regroupent pour relever le défi d’augmenter leur consommation de produits bio locaux tout en conservant un budget constant et en se faisant plaisir ! Il s’agit d’un accompagnement avec au programme : visites de ferme, échanges avec un diététicien-nutritionniste sur l’intérêt des produits bio locaux et leurs apports nutritionnels, cours de cuisine, jardinage, trucs et astuces pour consommer bio et pas cher, conseils anti-gaspillage …
Une première action au mois de janvier, a été réalisée autour de la thématique des aliments locaux de saison et de qualité.
Les prochaines actions auront lieu le
Samedi 15 février (de 14h à 17h)
à la Salle des Fêtes à Esnoms-au-Val
avec Angie Praom, Derrière le Voile,
seront soulevées un certain nombre de questions comme :
- Comment compenser les protéines animales pour éviter les carences ?
- Le rôle des légumineuses avec un tour du monde des recettes végétariennes traditionnelles,
- Les supers- aliments : graines germées, lacto fermentation, beurres végétaux, légumes feuilles..
- Atelier participatif autour de quelques recettes.
- Partage d'expériences et mise en commun
Samedi 22 mars / 14h-17h (lieu à définir)
Les Délicieux goûters écologiques faits maison (avec Angie Praom)
- Comment faire les goûters pour ses enfants simplement afin d’éviter les additifs, les emballages et trop de sucres ajoutés : Yaourts, crèmes dessert, compotes, barres de céréales, pancakes, cookies…
- Réflexion sur les différents sucres naturels, l’origine du sucre...
- Ateliers participatifs avec remise de recettes, dégustation.
Samedi 1er mars / 9h-12h
Cuisiner les légumineuses (avec Maude , Mauve et Zerbe)
Samedi 31 mai / 14h-17h (lieu à définir)
Les Pique-niques écologiques (avec Angie Praom)
- Comment faire son pique nique de façon simple, créative et sans emballages ?
- Créer un repas équilibré et sain. Mettre en valeur les crudités et les préparations minute de galettes avec les restes...
Programme
Quels avantages pour les familles ?
- Bénéficier d’un accompagnement gratuit vers une alimentation savoureuse et équilibrée,
- Connaître les trucs et astuces pour consommer des produits bio locaux tout en maîtrisant son budget
- Faire des rencontres et des échanges conviviaux avec les autres foyers participants
- S’informer sur l’agriculture biologique
- Connaître les lieux d’achats de produits bio dans son quartier/dans sa ville
- Partager des recettes de plats bio locaux de saison peu coûteux
- Visiter des fermes, rencontrer des agriculteurs et agricultrices de son territoire
- Participer à une aventure de groupe.
Si vous souhaitez des éléments complémentaires, n’hésitez pas à consulter le site https://www.foyersaalimentationpositive.fr/presentation-du-defi/presentation-generale-des-defis/
